Céréales

Environnement

Le grain obtenu, généralement broyé pour obtenir de la farine, est à la base de l’alimentation humaine et animale. Les céréales constituent une part importante de la production agricole mondiale puisqu’elles représentent 14% de cette production soit environ 700 millions d’hectares cultivés pour une production de 2.030 milliards de tonnes en 2014/2015. La France occupe une place majeure dans la production et l’exportation de céréales. En effet le pays se classe 2ème des exportateurs mondiaux, devancée seulement par les États-Unis.

Au niveau national, différentes cultures de céréales existent :

• Les cultures de printemps (orge de brasserie, blé dur) : semées en début de printemps et récoltées durant l’été,
• Les cultures d’été (maïs, sorgho) : plantées généralement entre avril et mai et moissonnées à l’automne,
• Les cultures d’hiver (blé tendre, seigle, avoine, triticale, orge fourragère) : semées à l’automne et récoltées entre juin et juillet.

La commercialisation passe principalement par les marchés financiers et plus particulièrement le MATIF (Marché A Terme des Instruments Financiers) sur lequel est fixé quotidiennement le cours de la céréale.

Enjeux

Le secteur céréalier doit faire face à de nombreux enjeux :

• Répondre aux attentes d’une population croissante en améliorant les rendements pour produire plus sur une surface cultivée stable,
• Prendre en compte les contraintes environnementales : limiter l’utilisation d’intrants tout en développant les rendements,
• Répondre aux attentes des différents types de marché avec des produits adaptés,
• Créer des synergies en mutualisant les filières de recherche et développement,
• Se protéger contre la volatilité des cours des matières premières.

Nos offres de services

Fort de son expérience de plus de 40 ans, le cabinet d’expertise comptable et d’audit MONTIEL-LABORDE Walter France dispose de l’expérience et du professionnalisme nécessaires pour vous accompagner tout au long de la vie de votre entreprise dans les différentes missions suivantes :

Audit légal et contractuel

• Certification des comptes annuels sociaux et consolidés,
• Examen limité,
• Commissariat aux apports,
• Commissariat à la fusion,
• Opérations d’évaluation, projets de fusion,
• Attestation d’informations présentes dans les états financiers, l’attestation des ressources propres,
• Appréciation du  contrôle interne,
• Appréciation du contrôle du back-office et plus particulièrement de la salle des marchés de céréales,
• Audit des positions sur le MATIF,
• Analyse des processus clés de la structure (flux de matières, informatique,…),
• Audit de la consolidation et/ou de la combinaison des comptes,
• Prise d’inventaire.

Expertise comptable

• Aide à la réalisation de la consolidation ou de la combinaison de comptes,
• Problématiques liées au développement durables ou à la publication de données RSE,
• Révision et/ou établissement des comptes périodiques et/ou annuels,
• Conseil en restructuration de groupe,
• Formation sur le marché à terme, la coopération agricole, la consolidation/combinaison,
• Accompagnement des dirigeants en situation de crise,
• Suivi budgétaire et établissement des prévisions,
• Amélioration des systèmes d’information et de communication,
• Évaluation d’entreprise.